British Retail Consortium Standart
BRC İngiliz Perakendecilik Konsorsiyumu Standartı (British Retail Consortium Standart), İngiliz perakendecilerin oluşturmuş olduğu bir standarttır. İlk olarak Ekim 1988'de BRC-Global-Food adı altında gıda, müşteri ürünleri ve ambalaj malzemeleri için gerekli şartları içeren bir standart olarak yayınlanmıştır.

BRC'nin başlıca amacı, uluslar arası kabul görmüş gıda güvenliği standartlarını kapsayıcı bir çerçeve oluşturmak ve gıda güvenliğinin gelişmesine yardımcı olamaktır. Biçim ve içerik açısından standart, gıda üreticilerinin çalışma sistemi hakkında fikir verebilecek şekilde tasarlanmıştır.
Böylece gıda güvenlik kriterleri ve takip prosedürlerinin standardizasyonu sağlanmıştır. Diğer bir deyişle BRC Global Standartları; tedarikçi firmalara, piyasadaki yasal gereksinimleri ve perakendecilerin talep ettiği kalite ve güvenlik şartlarını yerine getirmesini sağlayan bie çerçeve sunarak tedarikçi firmalara yardımcı olmak için dizayn edilmiştir.

Standartlar ayrıca perakendeci firmaların, tedarik zincirinde güvenlik ve kalite şartlarını güvenilir ve uygun maliyetle temin etmesini amaçlamaktadır.

İlk olarak İngiltere'deki perakendecilerin talep ettiği standartlar şimdi dünya çapındaki bir çok perakendeci tarafından desteklenene ve 80'den fazla ülkede yaklaşık 10.000 işletme tarafından uygulanan küresel çapta standartlar oluşmuştur. "BRC Gıda Global Standartları" üreticilerin yükümlülüklerini yerine getirmesinde yardımcı olmakta, teknik performansı doğrulamakta ve
tüketicilere koruma sağlamaktadır. BRC Gıda Standardı gıda işletmesini kategorize etmiş ve 6 başlıkta inceleyip yayımlamıştır. Firmalar, belgelendirme başvurusu yaparken bu kategorileri inceleyip kendileri için uygun olan kategori üzerinden başvuru yapmalıdırlar.

1- İşlenmemiş et ve balı ürünleri (Kırmızı ve beyaz et-balık, işlenmemiş et ve balık ürünleri)
2- Üretim (Taze ve dondurulmuş meyve ve sebze)
3- Günlük yiyecekler (Süt ve süt ürünleri ve yumurta)
4- Pişirilerek dondurulmuş, yemeğe ya da pişirilmeye hazır et ve balım ürünleri.
5- Çevre koşullarına dayalı, ısı koruma paketli gıda ürünleri.
6- Çevre koşullarına dayanıklı diğer gıda ürünleri (içecekler, unlu mamüller, kurutulmuş gıdalar, hafif gıda ürünleri ve kahvaltı tahılları, sıvı ve katı yağlar, gıda katkı maddeleri.)

Global Gıda Güvenliği Standardı perakendecilerin ürün kalitelerini sürdürmeye yönelik benzersiz özellikler içermektedir Bunlardan bazıları;
- kötü performans gösteren üretim alanlarına yönelik daha sık denetlemeye bağlı olarak daha sıkı dereceleme sistemi,
- Alan Güvenliği ve alerjenler gibi önemli sektörel konuların genişletilmesidir.

EUREPGAP (GLOBALGAP)
EUREPGAP, Avrupa Perakendeciler Tarım Ürünleri Çalışma Grubu'nun (EUREPGAP:EURO Retailer Produce Workink Group), "Yararlı Tarım Uygulamaları (GAP:Good Agricultural Practice) başlığı altında tarımsal üretimde kullanılması gereken asgari standartın belirlediği bir protokoldür. EUREPGAP Tehlike önleme, tehlike analizi (HACCP), zararlılara entegre mücadele (IMP:Integrated Pest Management) ve entegre ürün yetiştiriciliği (ICM:Integrated Crop Management) ilkeerini baz alarak, çiftçilikle ilgili metodların ve teknolojilerin gelişmesini destekler.

EUREPGAP Sekreteryasının 7 Eylül 2007 tarihinde Tayland'da yapılan 8. konferansında EUREPGAP'in ve logosunun GLOBALGAP olarak değiştirildiği duyurulmuştur. Bu karar, perakendeciler ve tedarikçileri arasında karşılıklı anlaşma çerçevesinde İyi Tarım Uygulamaları sağlanmasındaki
uluslar arası rolü yansıtmak için alınmıştır.

GLOBALGAP, bitkisel ve hayvansal üretimden bitkisel materyallere ve hayvan yemi bilişimi üretimine kadar farklı ürün grupları uygulamalarını içeren tek entegre şarttır.

EUREPGAP sertifikası ürünün;
- İnsan sağlığına zararlı kimyasal, mikrobiyolojik, fiziksel kalıntılar içermediği,
- Çevreyi kirletmeden veya doğal dengeye zarar vermeden üretildiği,
- Üretimi sırasında üretimle ilgili insanların ve ya diğer canlıların refahının olumsuz olarak etkilenmediği,
- Üretimi sırasında tüketicinin bulunduğu ülkenin tarımsal mevzuatı ve ürünün yetiştirildiği ülkenin
tarımsal mevzuatına uygun işlemler yapıldığı anlaşılır.

EUREPGAP size ne sağlar?
Çok yakın bir gelecekte EUREPGAP sertifikası olamayan ürünler Avrupa'da marketlerin raflarında yer alamayacak. Henüz bu konuda resmi bir deklarasyon yapılmamış olamasına rağmen, bir çok marketin EUREPGAP standartlarına uygun üretim yapma koşulunu uyguladığı gözlemlenmektir. Bu durumda Avrupa'ya taze sebze meyve ihracatınız varsa pazar payınızı arttırmak ve korumak için bu sertifika önemli rol oynayacaktır. EUREPGAP'a uygun gerçekleştireceğiniz tarımsal üretimle toprağınız ve bulunduğunuz çevre korunacak, üretim yaptığınız yerde refah düzeyinin artmasına neden olacaksınız. Zaman içerisinde itibarınız ve etkinliğiniz artacak
daha az maliyetle üretim yapar hale geleceksiniz.