 |
 |
|
|
Konusu: Gýda Güvenli Kavramý , Tanýmlar ve Terimler (Operasyonel Ön Gereksinim Programý v.b ) Gýda Mevzuatý ve Yasal Þartlar Gýda Güvenliði Yönetim Sisteminin Deðerlendirilmesi Belgelendirme Kuruluþlarýnýn Rolü ISO 22000:2005’in Analizi ; Þartlarý,Ýçeriði ,Yorumlanmasý,Sistem Etkinliðinin Deðerlendirilmesi Tehlike Analizi Sistem Dokümantasyonu Denetim, denetim tipleri ve uygunsuzluk tanýmlarý Denetçi / baþ denetçi sorumluluklarý ve özellikleri Örnek sistemin gözden geçirme Gýda Güvenliði Sistemi Yönetim Programý Denetim senaryosu Denetim planlama ( Check list, denetim planý v.b oluþturma ) Denetim ve uygunsuzluklarýn raporlanmasý Düzeltici faaliyetlerin deðerlendirilmesi Belgelendirme ve akreditasyon hakkýnda bilgilendirme Pratik çalýþmalar IRCA Kuruluþlarý ve Kayýt Þartlarý Sýnav Kimler Katýlabilir: Kuruluþlarda Gýda Güvenliði Yönetim Sistemleri’nin etkin kurulmasýný ve uygulanmasýný saðlayacak yöneticiler ISO 22000:2005 Gýda Güvenliði Yönetim Sistemi denetçi / baþ denetçisi olmak isteyenler Gýda Güvenliði Yönetim Sistemi’nin yürütülmesinde görev alan çalýþanlar Tedarikçi/ taþeron denetimlerinin etkin bir þekilde gerçekleþtirilmesi ve tedarik zincirinin istenilen nitelikte iþlemesini saðlamak isteyenler, Taraf belgelendirme kuruluþlarýnýn denetçileri ile ayný bakýþ açýsý ve bilgi seviyesini paylaþmak isteyenler Belgelendirme kuruluþlarýnda çalýþabilecek profesyonel denetçiler , denetçi adaylarý Danýþmanlar |
